私たちも普段から食卓でいただくことがある「牛肉」。 当たり前のようにいただいている食材のひとつですが、一体どのように飼育されて、私たちの食卓に届くのかご存知でしょうか。 「牛を飼う」と一言でまとめても、子牛を育てて販売す...

農家民宿、牛を飼って乳製品やお肉の自給自足、有機栽培で野菜づくり、そして炭焼き…。 「田舎暮らし」と聞いて連想する、おそらくほとんどのことを実現されてきた、とてもおもしろい生き方をされている方が大豊町にいます。 しかも、...

移住しても、仕事ってあるの…？ 地方移住に関心が高まる中「仕事」は大きな心配事ではないでしょうか。 今まで住んでいた場所を離れて、新しい土地で仕事を探すのはハードルが高そう… そこで今回は野田由美子（のだゆみこ）さんにお...